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LOS CAIRELES - MANZANILLA

  • Productor:
    PORTALES PÉREZ
  • Origen:
    JEREZ
  • Uvas:
    PALOMINO
  • 7,50 €
  •  1 Unidad: 7,50 €

Descripción

Tipo
VINO GENEROSO MANZANILLA
Productor
PORTALES PÉREZ
Origen
JEREZ
Uvas
PALOMINO
Valoración
Estamos ante una Manzanilla tierna (joven), de nariz y boca menos afilada sus homólogas vecinas, lo que la convierte en una de nuestras referencias "de cabecera" para el copeo diario.

Bodegas Portales Pérez se enclava en la calle Carmen Viejo de Sanlúcar, en una casa-bodega del siglo XVI, es decir, en los bajos de una antigua casa solariega en la que en apenas 300 botas crían esta Manzanilla: Los Caireles, de producción familiar y artesanal.



Ficha técnica

Bodega: Portales Pérez - Los Caireles
Origen: DO Jerez-Xéres-Sherry Y Manzanilla De Sanlucar
Tipo: Manzanilla
Producción: limitada
Uva: Palomino
Botella: 75 Cl
Envejecimiento: Crianza Biológica
Grados: 15%

Nota de cata

Vista: Amarillo pajizo
Nariz: Camomila, almendras, floral, azahar.
Boca: Envolvente, fresca, con cuerpo, final largo y salino.
Temperatura de servicio: 9º

Graduación
15%
Temperatura de servicio óptima